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何謂Hard Shake? 甚麼叫做硬搖盪?
上田和男的精華詮釋日式調酒師。
調酒師實戰手冊(四): 如何使用搖盪法(Shake)-初階理論與技法
用正確的觀念學調酒-這篇要來教大家超實用的調酒師"搖盪法"Shaker，到底如何正確使用搖酒器/雪克杯?
你不該這樣選擇調酒課程(實體/線上):6個步驟教你找到好老師!!
調酒要自學還是上課? 實體課程或是線上課程怎麼選? 這篇將帶大家全面解析…
調酒冷知識:世界上十種最不可思議的搖酒器(cocktail Shaker)
日式搖酒器不是日本發明的? 一次剖析搖酒器/雪克杯的歷史與由!!
經典調酒: 我又清醒了，我又喝醉了，打我啊笨蛋! 咖啡馬丁尼(Espresso Martini)
(Espresso Martini) 是酒精+咖啡的經典詮釋，但是很多人不知道咖啡馬丁尼的技巧，今天就要帶大家來解析……..
經典調酒:一杯酒讓你把到空姐-愛爾蘭咖啡(Irish Coffee)
咖啡調酒-愛爾蘭咖啡(Irish coffee cocktail)作法、歷史、故事，由冠軍調酒師，咖啡師完全剖析大解密。
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咖啡調酒是時代下的新產物，許多人卻不知道咖啡+調酒的魅力是如何創造數千億美元的商機，今天我們訪問十位專家……
經典調酒:不要弄，會壞掉! 正宗伯爵雞尾酒-尼格羅尼(Negroni)
那個弄你? 尼格羅尼? 內閣羅尼? 內格羅尼? 到底是……我被搞得好亂啊!
解謎:世界上使用量最大的柑橘/橙皮酒Orange Curacao、Orange Liqueur、Triple Sec到底有什麼差別?
What’s the Difference Between Orange Curacao and Triple Sec?
飲人觀點:新冠肺炎(COVID-19)對於酒吧業的影響與下一個關鍵趨勢。
疫情對於餐飲業影響多大? 酒吧行業在疫情後的下一個趨勢? 讓我們來看看歐美….
金氏世界紀錄也賣酒? 你絕對不知道的，調酒界金氏世界紀錄!!
金氏世界紀錄真的是世界之最? 調酒界的金氏世界紀錄!!
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#44 飲人訪談｜公關災難、學長學弟制，餐飲人的必經之路? 道格拉斯蘭恩 品牌大使-John Hung – 施房調酒研究室
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