2020 中秋節喝甚麼調酒? 5杯施(私)房調酒大公開!!

1.Honey White Wine 白酒蜂蜜氣泡飲

Honey White Wine
  • Sauvignon Blanc 白酒 60ml
  • Honey 桂花(或龍眼)蜂蜜 10ml
  • Soda Water 氣泡水 60ml
  • Ice 冰塊 100g

杯具:白酒杯 Wine Glass (400ml)

做法:攪拌法(Stir)

建議搭配燒烤類(海鮮):白色的魚、鱈魚、蝦子、蛤蜊、貝殼類。

2.Sangria 聖格利亞

Sangria
  • Cabernet Sauvignon 紅酒 120ml
  • Pineapple 新鮮鳳梨塊 4塊(50g)
  • Orange 新鮮柳橙片 2片(20g)
  • Lime 新鮮萊姆汁 15ml
  • Apple 新鮮蘋果 1/4顆(70g)
  • Simple Syrup (1:1糖水) 15ml
  • Orange Juice 美日C 柳橙汁 45ml
  • Bombay 琴酒 30ml
  • Ice冰塊 120g

杯具:紅酒杯 Wine Glass (500ml)

做法: 搖盪法 (Shake)

建議搭配燒烤類(蔬果):玉蜀黍、青椒、香菇類。

3.Youzi Gin Tonic 柚子琴湯尼

Gin Tonic
  • Infusion ROKU Gin (柚子) 琴酒 45ml
  • Tonic Water 通寧水 180ml
  • Fresh Lime 新鮮檸檬(角) 1/8 PC
  • Ice 冰塊 加滿

杯具:可林杯Collins  Glass (360ml)

做法: 直接注入法 (Build)

搭建議配燒烤類(紅肉):牛排、羊排、鮭魚。

4.Sake Mango Daiquiri 芒果黛克莉

Mango Sour Daiquiri
  • Sake 清酒 60ml
  • Cointreau 柑橘酒 15ml
  • Mango Puree 新鮮芒果泥 60ml
  • Lime Juice 新鮮檸檬汁 15ml
  • Simple Syrup (1:1糖水) 15ml
  • Ice 冰塊 120g

杯具:雞尾酒杯 Cocktail Glass (240ml)

做法: 搖盪法 (Shake)

建議搭配:做為飯後甜點酒

5.Macallan Sprite 麥卡倫雪碧

  • Macallan 威士忌 30 ml
  • Sprit 雪碧 120 ml
  • Ice 冰塊 80g

杯具:威士忌杯 Old Fashion Glass (270ml)

做法: 直接注入法 (Build)

建議搭配:它當作啤酒喝吧!

未滿18歲請勿飲酒,酒後不開車。

歡迎加入「施房調酒研究室」一同討論調酒、酒吧、烈酒、無酒精飲品等相關話題。

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