施房調酒研究室

1.Honey White Wine 白酒蜂蜜氣泡飲

• Sauvignon Blanc 白酒 60ml
• Honey 桂花(或龍眼)蜂蜜 10ml
• Soda Water 氣泡水 60ml
• Ice 冰塊 100g

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2.Sangria 聖格利亞

• Cabernet Sauvignon 紅酒 120ml
• Pineapple 新鮮鳳梨塊 4塊(50g)
• Orange 新鮮柳橙片 2片(20g)
• Lime 新鮮萊姆汁 15ml
• Apple 新鮮蘋果 1/4顆(70g)
• Simple Syrup (1:1糖水) 15ml
• Orange Juice 美日C 柳橙汁 45ml
• Bombay 琴酒 30ml
• Ice冰塊 120g

杯具:紅酒杯 Wine Glass (500ml)

做法: 搖盪法 (Shake)

建議搭配燒烤類(蔬果):玉蜀黍、青椒、香菇類。

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3.Youzi Gin Tonic 柚子琴湯尼

• Infusion ROKU Gin (柚子) 琴酒 45ml
• Tonic Water 通寧水 180ml
• Fresh Lime 新鮮檸檬(角) 1/8 PC
• Ice 冰塊 加滿

杯具:可林杯Collins  Glass (360ml)

做法: 直接注入法 (Build)

搭建議配燒烤類(紅肉):牛排、羊排、鮭魚。

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4.Sake Mango Daiquiri 芒果黛克莉

• Sake 清酒 60ml
• Cointreau 柑橘酒 15ml
• Mango Puree 新鮮芒果泥 60ml
• Lime Juice 新鮮檸檬汁 15ml
• Simple Syrup (1:1糖水) 15ml
• Ice 冰塊 120g

杯具:雞尾酒杯 Cocktail Glass (240ml)

做法: 搖盪法 (Shake)

建議搭配:做為飯後甜點酒

5.Macallan Sprite 麥卡倫雪碧

• Macallan 威士忌 30 ml
• Sprit 雪碧 120 ml
• Ice 冰塊 80g

杯具:威士忌杯 Old Fashion Glass (270ml)

做法: 直接注入法 (Build)

建議搭配:它當作啤酒喝吧!

未滿18歲請勿飲酒，酒後不開車。

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