調酒研究室:何謂無酒精調酒?(Mocktail or Virgin Cocktail)到底有酒or沒有酒? (上)
根據英國劍橋字典翻譯Mocktail意思是"A cocktail (mixed drink) that doesnot contain any alcohol"即意一種雞尾酒(混合的飲料)，但是………..
深入了解Monthly Archives: 一月 2021
調酒師實戰手冊(一):如何計算調酒酒精濃度?
這杯(調酒)酒精濃度多少啊?
深入了解調酒研究室:何謂潘趣酒(Punch)? 正在延續的雞尾酒文化(下)
荷蘭人定居的要素是他們建造的城堡，葡萄牙人是教堂，英國人是Punc….
深入了解調酒研究室:何謂潘趣酒(Punch)? 不只是西方擁有，它是中西合併的文化(中)
為什是一杯刷新歷史最永久的Punch? 只因為是文獻紀載…
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施房調酒研究室 