調酒師實戰手冊(二):如何製作口感平衡的調酒? Posted on 2021-03-17 by Marty Shih 發表留言 平衡(balance)一直是餐飲業職人追求與探討的話題,尤其是調酒師、咖啡師和廚師,如果各位問什麼是平衡的極佳口感……. 深入了解 餐飲文化 調酒 業界高階專業知識