簡介

醉翁之意不在酒。

從青少年的叛逆瘋狂迷上酒而走進調酒社的世界,從甩瓶子到調酒冠軍,實踐夢想讓餐飲科後輩學以致用。

浸淫調酒界與餐飲業數十年,笑看人生百態,從小咖到不是個咖,從Bartender身上找到力量,經歷職涯中的風風雨雨,一直在尋找一個答案,不是調出一杯好的酒(那是基本款),而是…餐飲業的技術人員如何在職人與商人中取得平衡點?

突然有天執的不是筆,是一台筆電。

歡迎加入「施房調酒研究室」一同討論調酒、酒吧、烈酒、無酒精飲品等相關話題。

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