書後心得:《上田和男的雞尾酒技法全書》日本調酒教父經典之作
何謂Hard Shake? 甚麼叫做硬搖盪? 集結上田和男一生的精華-詮釋日式調酒。
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調酒師實戰手冊(四): 如何使用搖盪法(Shake)-初階理論與技法
用正確的觀念學調酒-這篇要來教大家超實用的調酒師"搖盪法"Shaker，到底如何正確使用搖酒器/雪克杯?
深入了解經典調酒: 我又清醒了，我又喝醉了，打我啊笨蛋! 咖啡馬丁尼(Espresso Martini)
(Espresso Martini) 是酒精+咖啡的經典詮釋，但是很多人不知道咖啡馬丁尼的技巧，今天就要帶大家來解析……..
深入了解經典調酒:一杯酒讓你把到空姐-愛爾蘭咖啡(Irish Coffee)
咖啡調酒-愛爾蘭咖啡(Irish coffee cocktail)作法、歷史、故事，由冠軍調酒師，咖啡師完全剖析大解密。
深入了解調酒師實戰手冊(三):冰塊應用指南-掌握八個調酒"冷"知識。
冰塊有差異嗎? 調酒中的冰塊秘訣大公開….
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