調酒研究室：追朔台灣調酒歷史，早在清治時代就有居家調酒!?
台灣酒吧/調酒的歷史不超過百年？調酒的由來是因為美軍駐進？過去我們所得知的訊息…..
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《懶人調酒》急速製酒的最高境界-漱夏(Fresh Shot)
前陣子台灣吹起了RTD風潮（Ready To Drink），這種即飲的罐裝雞尾酒在疫情期間，銷量迅速成長。酒吧無法營業，
深入了解調酒師實戰手冊(二):如何製作口感平衡的調酒?
平衡(balance)一直是餐飲業職人追求與探討的話題，尤其是調酒師、咖啡師和廚師，如果各位問什麼是平衡的極佳口感…….
深入了解2021 新春居家調酒密技大公開!! (Dcard好聲音 x 施房調酒研究室)
2020年（新型冠狀病毒）的後疫情時代，台灣開始….
深入了解2020年的一場全球疫情，改變了餐飲業的遊戲規則。
2020很不平靜，無論各行各業的衝擊，許多公眾人物的逝世、大環境的變遷、旅遊航空業的低迷、娛樂性消費順間歸零，都讓人們不敢外出門，而餐飲業也首當其衝。…….
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施房調酒研究室 