調酒師實戰手冊(四): 如何使用搖盪法(Shake)-初階理論與技法
用正確的觀念學調酒-這篇要來教大家超實用的調酒師"搖盪法"Shaker，到底如何正確使用搖酒器/雪克杯?
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調酒師實戰手冊(三):冰塊應用指南-掌握八個調酒"冷"知識。
冰塊有差異嗎? 調酒中的冰塊秘訣大公開….
深入了解調酒師實戰手冊(二):如何製作口感平衡的調酒?
平衡(balance)一直是餐飲業職人追求與探討的話題，尤其是調酒師、咖啡師和廚師，如果各位問什麼是平衡的極佳口感…….
深入了解調酒師實戰手冊(一):如何計算調酒酒精濃度?
這杯(調酒)酒精濃度多少啊?
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施房調酒研究室 